ファミリーマートでは、世界No.1のバリスタ粕谷哲氏と共同開発した「FAMIMA CAFÉ」のスペシャルティコーヒー「モカブレンド」をリニューアルし、2022年11月22日より沖縄県を除く全国のファミリーマート約16,200店で発売を開始します。
あわせて新しい「モカブレンド」とのフードペアリングを楽しめる「FAMIMA CAFÉ」のコーヒー豆を使用したパン「コーヒーあん＆ホイップドーナツ」※も発売され、モカブレンドとパンの美味しいハーモニーを提供します。※沖縄県では一部仕様と価格が異なる。
写真左）フルーティーな酸味が鼻と口に広がる新「モカブレンド」。右）ケニア豆の特長である甘い香りと、深煎りしたブラジル豆の苦味と重厚なコクの程よいバランスを楽しめる「ブレンド」。
新しい「モカブレンド」の特長
その華やかな香りから「コーヒーの女王」といわれるエチオピアモカ豆。イルガチェフェ地区産の最高等級豆100％使用した新しい「モカブレンド」は、良質なモカ豆の香りと風味を強く感じられるような焙煎方法に変更。従来の焙煎よりも高温短時間で熱を加え、コーヒー豆内部の細胞を一気に崩壊させることで、豆の持つ香りを最大限に引き出した一杯に仕上がっています。
コーヒーと相性抜群のパン３選
さらに、新「モカブレンド」と同時に発売されるのが「FAMIMA CAFÉ」のコーヒー豆を使用した「コーヒーあん＆ホイップドーナツ」。ペアリングすることによって、餡の甘さとホイップがモカブレンドのフルーティーな酸味を強調し、よりコーヒーの味わいを引き立てます。
また「コーヒーあん＆ホイップドーナツ」以外にもモカブレンドとあうパンとして、「FAMIMA BAKERY」の「アップルクリームデニッシュ」（青森県ふじりんご）と「ファミマ・ザ・クリームパン」がおススメ。
「アップルクリームデニッシュ」（青森県ふじりんご）は、モカブレンドのフルーティーな酸味とアップルの果実感がマッチし、双方の味わいがバランスよく感じられる組み合わせ。「ファミマ・ザ・クリームパン」はモカブレンドのフルーティーな酸味と苦味がクリームの味わいを強調し、パンの美味しさを引き立てる組み合わせとなり、後味の余韻もより一層感じられるペアリングとなっています。
モカブレンドとこれら３種のパンを一緒に食べると、コーヒーとパンともに口当たりがよく飽きがこないため、食べ過ぎには注意かも！？ コーヒーの苦味とコクをより感じたい方には「ブレンド」もおススメです。
なお、ファミリーマートのアプリ「ファミペイ」では、新「モカブレンド」の発売にあわせ2022年11月22日～28日の1週間限定で、通常1杯分が得になる回数券が2杯分お得になる「10＋2杯！回数券キャンペーン」を展開。また、ファミリーマート公式twitterアカウントをフォローすると、無料クーポンやプレゼントが当たるキャンペーンも実施するそうです。
