東京駅構内で手土産を探している人なら、一度は立ち寄りたくなる場所がある。それが、ギフトショップが集まる「東京ギフトパレット」に期間限定で登場した「ふふふの麩」。日本の伝統食材である“お麩”を主役にした、新感覚スイーツブランドによるポップアップショップだ。
■新感覚・新食感！伝統食材“お麩”が現代のギフトへ
“お麩”と聞くと、どこか懐かしくて落ち着いたイメージを思い浮かべる人も多いはずだ。だが、その固定観念を少し裏切る“新しいお菓子”に生まれ変わっている。
※山形の焼きお麩 おふかりんと かりっと、ふふふ（税込658円）
一口食べてまず驚くのは、その食感だ。サクッ、ふわっ、ぽりっ──同じ“お麩”でも、かりんとうやせんべい、ドーナツなどにアレンジされることで、これまでのイメージを大きく覆す。お麩特有の軽やかな口どけと、味をしっかり取り込む性質が合わさり、甘さや風味がじんわりと広がる。
ラインナップも“旅するように選べる”のが楽しい。山形の焼き麩を使ったかりんとうや、庄内麩のせんべい、滋賀の丁字麩を使ったラスク、沖縄のくるま麩を使ったドーナツやチョコ菓子など、日本各地の素材をベースにした多彩な味がそろう。とくに12個入りのアソート商品（税込2700円）は、ひと箱でさまざまな地域の味を楽しめるため、ギフトとしても選びやすい。
※山形の庄内麩 おふせんべい ぱりっと、ふふふ（税込1350円）
さらに注目したいのが、持ち運びやすさだ。パッケージは薄くて軽く、バッグにすっと収まるサイズ感。出張時の“ちょっとした手土産”や、帰省時のギフトにも使いやすい設計になっている。見た目も柔らかい色合いで、手土産として出したときに場の雰囲気が和らぎ、開ける前から気分が上がる。
■大宮でも出店予定！オンラインでも展開へ
この「ふふふの麩」のポップアップショップは、2026年3月17日から3月24日まで、東京駅八重洲北口すぐの「東京ギフトパレット（ウィークリーパレット）」にて期間限定で出店。その後、3月30日から4月11日までJR大宮駅構内の「エキュート大宮」でも展開される予定だ。
「懐かしいのに新しい」。そんな不思議な感覚が、このブランドの魅力だ。昔ながらの素材でありながら、食べ方も味わいも現代的。“お麩”に慣れ親しんだ人ほど、そのギャップに驚くかもしれない。
同ブランドは今後オンラインでも展開予定。定番とは少し違う手土産を探している人や、新しい食感のお菓子に目がない人にとって、この「ふふふの麩」は一度試してみる価値がありそうだ。
【ブランドサイト】
https://fufufu-no-fu.com/
【公式Instagram】
https://www.instagram.com/fufufu_no_fu.official
