【おひとりさまBBQ】予算500円で5品!!安ウマっ、お得レシピ

2016/05/04
富田チヤコ

気がついたらGWもそろそろ後半戦……「世間は連休でも、自分は仕事で関係ない」「お金がない!けど、何か楽しいことしたい!」そんな声も聞こえてきそうです。

 

比較的、天候にも恵まれ、毎日がバーベキュー日和のような天気になる5月。みんなでワイワイするのも楽しいですが、一人でのんびり肉とたわむれる『おひとりさまBBQ』はいかがですか。

 

材料費がはたったの500円!家飲みで食べるバーベキュー(BBQ)のおいしさは、また格別ですよ!?

節約派BBQに欠かせない材料は、コレだ!

都内某スーパーで購入した今回の材料は、たったの5つ。ワンコインとはいえ、肉のおいしさをしっかり堪能するために牛肉をチョイスしました。あとは野菜から果物まで、まんべんなくセレクト!この材料と冷蔵庫にある調味料で、『おひとりさまBBQ』を楽しめる5品を作っていきましょう♪

 

【材料】

牛肉切り落とし(135g) 265

カットしめじ(1袋) 89

きゅうり(1本) 45

オクラ(1袋) 97

バナナ(1本)19円 ※1房(5本)のバナナ1本あたりの単価

小計 515

合計(税込)556

 

【おひとりさまBBQ】5品はこちら!

肉巻きおにぎり

肉巻きオクラ

しめじのアヒージョ

焼きバナナ

きゅうりの1本漬

 

まず、下準備からはじめます!

きゅうりはワイルドに丸かじりでもいいのですが、今回は外で食べやすいように1本漬けに。わりばしにきゅうりを串に刺して、塩をすりこみそのまま放置。

ポリ袋にだし汁・砂糖・酢・たかのつめを入れ、きゅうりをIN!冷蔵庫で一晩漬ければ完成です。

 

次はいよいよメインディッシュ、肉巻きおにぎりの準備です。温めたごはんをわりばしに巻き、スティックスタイルに。さらにごはんの周りに、牛肉をぐるぐるっと巻きつけます。あとは塩こしょうで下味をつけるだけ。

わりばしがないときは、丸や三角の肉巻きおにぎりにしちゃいましょう。

 

肉巻きオクラは、オクラ2本にも牛肉を巻き、さらに串を2本刺します。塩こしょうで下味をつければ、準備完了です。

串がないときは、つまようじでもOK!

 

いよいよ、おひとりさまBBQスタート!

しっかり焼いた網の上に、肉巻きの2大スターを豪快にのせていきましょう。リーズナブルな薄切り肉だって、胃袋をガッチリつかむいい香り!焼きあがったら、市販の焼肉のタレでいただきます。口の中にじゅわーっと広がる肉汁・・あ?、こりゃたまらんうまさです♪

 

次は、アヒージョ。アルミ容器の中に、オリーブオイル・にんにく・塩こしょうを入れ、その上からしめじを投入します。オリーブオイルがフツフツと煮えてくれば、完成です。

アツアツのアヒージョは、つまみに最高!パンやバケットがあれば、ガーリックオイルまで味わえます。

 

さて最後は、デザート。ここはワイルドに、バナナを丸ごとドーンと焼いちゃいましょう。バナナが真っ黒になれば、完成です。

とろっとろの焼きバナナは、クリーミーなスイーツそのもの!スプーンですくって召し上がれ♪

 

肉の争奪戦にハラハラすることがない『おひとりさまBBQ』は、むしろ楽しすぎるほど!ワンコインの材料でも、お腹がいっぱいになりました。下準備さえしておけば、現地では焼くだけで完成する料理ばかりです。ゴールデンウィークは、ぜひお試しあれ?!

 

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富田チヤコ
この記事を書いた人

富田チヤコ

"フードライター&コピーライター、管理栄養士。 「栄養」や「健康」のジャンルで、食に関する記事を書籍やWEBなどで執筆。食べることが大好きな食いしん坊母ちゃん。ちょっとした工夫で、料理が楽しくなる「チヤコレシピ」が好評。"

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