味覚の秋にふさわしいプレミアムトリュフケーキ「ベリートリュフケーキ」が、本格的フランス菓子の『ブールミッシュ』（東京都中央区銀座）から期間限定で登場、全国100店舗ある百貨店・駅ビル専門店及び公式HP にて2021 年9 月15 日より順次発売されます。
新作の「ベリートリュフケーキ」は、トリュフケーキやガトー・オ・マロンより50円高く、生地の食感や香りを追求した贅沢な逸品。ラズベリー、クランベリー、ストロベリーの3種をバランス良く配合した生地に、一粒まるごとトリュフチョコレートを閉じ込めたワンランク上のトリュフケーキに仕上がっています。
パッケージには赤を基調としたインパクトの強い高級感のあるデザインが選ばれ、トリュフケーキとガトー・オ・マロンも「ベリートリュフケーキ」の発売を機にパッケージを一新させ、より格調高い大人のスイーツの装いとなりました。
パッケージの封を切ると…甘酸っぱい3種のベリーがふわりと香ります。見た目は、ハッとするような鮮やかなベリー色。生地には果肉が練り込んであり、ときおり感じる種の歯ごたえが新鮮です。そして、ケーキのなかには濃厚トリュフが一粒まるごと入っているので食べ応えも十分なのです！
もちろん、ブールミッシュお馴染みの人気商品トリュフケーキとガトー・オ・マロンも健在。特にガトー・オ・マロンはマロンペーストと刻み栗が入った生地にマロングラッセを閉じ込めた秋の味覚らしいケーキです。
トリュフケーキは2021 年モンド・セレクション最高金賞を受賞。トリュフ・オ・ショコラが一粒入った究極のチョコレートケーキの濃厚でとろけるような美味しさをご堪能あれ。
あわせて『ブールミッシュ』では、プレミアムトリュフケーキ「ベリートリュフケーキ」とトリュフケーキのギフトセットも販売開始します。それぞれ2、4、6、9 個入りのギフト箱にお好みのトリュフケーキを詰め合わせることが可能だそうです。詳細は、http://www.boulmich.co.jp/boulmich/cakes-and-gateaux.php まで。
