子育てや仕事で忙しいママは、壮絶な「夕食タイムアタック」を繰り広げているのです。
エスビー食品株式会社は先月、日常的に夕食づくりをしている20〜40代で、子どもがいる女性500人を対象に「夕食の時短」に関する調査を実施しました。
実に94％のママが、夕食づくりにおける時短を意識しています。普段の夕食づくりにかかる時間を聞いてみると、平均して46分。時間がない日は平均24分で、過去最短記録は平均16分という結果でした。中には“2分”という最短記録を保持していた人も。
そんな多忙ママの「よくおこなう時短テクニック」を聞いてみると、最も多かったのが「1皿で済むメニューにする（54％）」でした。これは、調理する品数や洗い物の量を減らせる主婦の知恵。「夕食づくりを時短したいときに、ワンプレートメニューを作る／作ったことはありますか？」という質問にはなんと96％が「ある」と回答しています。
ワンプレートメニューのキーワードは“米”
ワンプレートメニューと聞くと品数が少なく、「手抜きなんじゃないか？」「満腹感や満足感は？」といった、パパや子どもたちからの反論がありそうですよね。
ここで注目したいのが「主食」。調査では83％のママが主食を「ごはん」としています。「ごはんが主食のワンプレートメニューは、パンやパスタが主食の場合と比べて、家族の満足度が高くなりやすいと思いますか？」という質問にも約7割が「そう思う」と答えています。
その理由として「満腹になりやすく、手抜き感も少ないから（29歳）」、「ごはんのワンプレートメニューは、カレーなどで昔からなじみがあるので、夕食として違和感がないから（43歳）」、「ごはんだとおかわりしやすいので、家族も他のおかずなどを欲しがることが少ないから（31歳）」といった声が挙がっています。
一方、「パンやパスタが主食のワンプレートは『家族の満足度が下がる』」と答えた人は28％。約4人に1人が“ノーライスワンプレート”に懸念を抱いています。つまり、必殺ワンプレートメニューにおいて重要なのは“ワンプレライス”なのです。
“ワンプレライス”への関心度は85％！
「時短しながら簡単に作れてボリュームがあるけれど、家族に手抜きと思われたくない」。ママがそう思うのは当然です。1皿で夕食として成立する“ワンプレライス“への興味を聞くと85％のママが「興味がある」と答えています。
さて、時間がかからない料理といえば「炒め物」や「焼き料理」ですが、時短さえできれば「煮込み料理」は手間もかからないので、ママにとって負担の少ないメニューですね。
エスビー食品は今回の調査結果から“理想のワンプレライス”を叶えるため、新商品「とろっとワンプレート」シリーズを販売。使用率の高い鶏肉や豚肉を使用し、煮込み時間15分で完成する「カレー」や「シチュー」といったルウメニューとは一線を画した煮込みメニューです。
同商品は材料を切って火にかけるだけ。濃厚なチーズソースが食欲をそそる「チーズィーチキン」と、豚肉と玉ねぎで作る「ハッシュドポーク」の2種を2月12日（月）から全国展開します。
いずれも150g（4皿分×2）、希望小売価格259円（税込）。これは全国のママに朗報ですね。早速スーパーなどで「とろっとワンプレート」シリーズを見かけたら、手にとってみましょう！
