「GINZA SIX」は2023年４月20日（木）に開業6周年を迎える。GINZA SIXは名称の由来である「銀座の誇りと歴史性を引き継ぎ、6つ星級の価値を持った施設」を目指し、銀座に新たな価値や存在をもたらす覚悟と自負を持って開業。名前にもある「6」という重要で特別な意味を持つ6周年を祝うため「6」にまつわるグルメ&スイーツが登場している。また、新しく3店舗もオープン。GINZA SIXの食品フロアは希少性のある店舗も多い。更に1店舗、1店舗の存在感がある集合体を目指し、店舗によって世界感を出すことで、まるで街中を歩いているような雰囲気をつくりあげているのもの特徴だ。
【GINZA SIX 新店舗】
J.W.C LIBRARY（3月17日（金） NEW OPEN［B2F］）
ウィスキー初心者から愛好家まで、誰もが楽しめるウィスキー専門店。日本のウィスキーを中心に取り揃えている。有料試飲コーナーも10席と広めに設けていて、実際にウィスキーを飲むことができるウィスキー愛好家にはたまらないお店がNEW OPENする。
銀座月や（4月24日（月）NEW OPEN［6F］)
博多の行列店が登場。「小料理と豚そば」という銀座でしか食べられないクリア豚骨ラーメンのお店。福岡産の材料を使用したラーメンと福岡の旬の小料理、地酒などが提供される。「クリア豚骨」は、福岡県糸島産の豚骨を低めの温度でじっくりと煮込んだ、見た目も味もクリアなスープとなっていて、薬味と共に食べるとよりさっぱり。女性も食べやすい味だ。
OSMIC FIRST（3月29日（水）〜5月7日（日）期間限定ポップアップショップ［B2F］)※6月中旬より常設予定
微生物にこだわったゼロから開発した土壌と栽培環境で丁寧に育てた美味しいフルーツトマトや高級なトマトジュース、フローズンフードが購入できるお店。収穫後に一つ一つ糖度が測定された甘くて美味しいデザート感覚で食べられるトマトが揃う。カレーなどレストランの味を家庭でも楽しめるフローズンフードもあり、フルーツトマト含めてギフトにもぴったり。
【「6」にまつわるスイーツ・6周年特別スイーツ】
パティスリー パブロフ［B2F］からは「GINZA SIX Couches （4,500円/税込）」という6種の層、六角形のチョコレートケーキが登場。
GINZA 芭蕉堂(B2F) からは「くろ豆のmochi生どら焼き（300円/税込）」として、くろ豆を使ったあんこを包んだ、もちもちのどら焼きが6周年限定品として発売される。
Viennoiserie JEAN FRANÇOIS(B2F) からは銀座店限定の「W チーズケーキデニッシュ（2,592円/税込）」が6周年の特別仕様になり、プレーンに加えてカシス、ピスタチオ、ブルーベリー、キウイ、 メープルと5種のフレーバーを合わせた新たな組み合わせが登場。 サクサクで食べ応えもあり美味しいスイーツだ。
他にも様々なスイーツがあるので是非チェックしてほしい。
【6周年記念グルメ】
更に、6周年をお祝いして記念メニューを出しているレストランもある。
つきじ鈴富(13F)では「6周年記念 豊洲仲卸鈴富 厳選ネタ 6種の太巻寿司（12,960（税込）」をテイクアウトで販売。大間のマグロは大トロ、中トロ、赤身を使い、ウニ、いくら、季節の白身魚と6種の高級食材を巻いた1品だ。
フレンチレストランのTHE GRAND GINZAでは「6周年ランチコース（6,666円 /税込）」を4月30日まで提供予定。 その他、6周年を記念したテイクアウトメニューやレストラン内で食べられるメニューが登場している。 このように、美味しい魅力がたっぷりとつまっていて、新たな幕開けとなるGINZA SIXにぜひ足を運んでほしい。
