8月31日は「野菜の日」です。1983年に全国青果物商業協同組合連合会など9団体が、もっと野菜について認識してもらいたいと制定された日です。
そんな野菜ですが、実際野菜が嫌いな人も多いはず。
「野菜は、美容にも体にいいから食べなさいよ」なんて周りの人に言われても、やっぱり苦手なんだもん…と野菜嫌いを克服できずにいる大人の方に朗報。
もしかしたら野菜嫌いを克服できるかも！と思える、巷で話題の野菜専門レストランをご紹介します。
◆パクチー専門店
すべての料理にパクチーを使った、世界初のパクチー料理専門店。「パクチーシャーベット」や「パク塩のアイス」など、パクチーを使ったスイーツもあるそうです。パクチーは栄養が豊富な香草で、ビタミンA、B2、Cなどなど、健康・美容効果があるビタミン類が含まれています。デトックス効果とアンチエイジング効果があり、さらにあの独特の香りが、食欲増進を促し、消化器官の活性化効果が期待できるのだそうですよ。
Paxi House Tokyo ＨＰ
http://paxihouse.com/
◆もやし専門店
一般的な緑豆もやし以外に、ピーナッツもやし、千石黒大豆もやし、国産大豆もやし、超ロングもやしなど、常時40種類以上のもやしが取り揃えられているのだそうです。そんなもやしは、主に免疫力を高めるためるビタミンC、
お腹のぽっこり解消、便秘にも効果がある食物繊維、月経不順等に効能を発揮するカリウム、疲労回復に大変効果があると言われているアスパラギン酸という４つの栄養素が含まれています。それに、カロリーが低いということが大きな特徴です。
もやし（ぐるなび）
http://r.gnavi.co.jp/g492121/
◆長ネギ専門店
カクテルグラスに刺さっているネギを、ストロー代わりに使って飲むルールがあったり、アヒージョの長ネギバージョン「きのこネギージョ」なるものが人気メニューにあったりするネギ尽くしのお店。そんなネギには、免疫力を高めるカロテンやビタミンC、抗菌・抗ウィルス作用のあるネギオールという成分が含まれています。特に青い葉の部分にカロテンやビタミンCが多く含まれているんだそうです。
ネギッチン negi negi ＨＰ
http://neginegi.com/
◆トマト専門店
グリーン、イエロー、ブラックと、色とりどりのトマトが、味だけでなく、見た目も楽しませてくれるそうです。トマトと言えば、美容に健康に効果が高いと言われている栄養素、リコピンが有名ですよね。
セレブ・デ・トマト ＨＰ
http://www.celeb-de-tomato.com/omotesandou/
◆マッシュルーム専門店
パスタにどっさりマッシュルームが乗っているだけではない！ パスタの麺にもマッシュルームがねり込まれるほどのこだわり。マシュルームには、体内で糖質がエネルギーに変わる時に必要な補酵素として働いてくれるビタミンB1や、ビタミンB2、エネルギーの代謝を円滑にし細胞が正常に活動する環境を作ってくれる作用のあるカリウムが含まれているそうです。
マッシュルームトーキョー
http://mushroomtokyo.jp/
他にも、アドカド専門店やニンニク専門店などもあるようです。女子会を開く際に提案してみるのは如何ですか？
